コーヒー豆は新鮮なものを使用しましょう。
挽きたてのコーヒー豆がベストです！
コーヒーをいれる直前に豆を挽くのが理想的です。
水は新鮮で飲んでおいしい水を使用しましょう！
軟水を使うと理想的です。
温度は85℃〜90℃！
温度は85℃〜90℃が最適です。
沸騰直後のお湯は、火からおろして約1分待つとちょうどよい温度になります。
抽出器具やカップは、あらかじめ温めておきましょう！
抽出器具やカップが冷たいままだと、抽出温度が下がってしまうので、器具はあらかじめ温めておくとよいでしょう。
また、清潔なものを使いましょう。
コーヒーは抽出器具に合わせて挽いたものを使用しましょう！
コーヒーは抽出器具によって適した粒度が異なります。
コーヒーミルを使って、抽出器具に合わせた粒度に挽いて下さい。
・ペーパードリップの場合：中挽き〜中細挽き
・コーヒープレスの場合：粗挽き
・エスプレッソの場合：極細挽き
コーヒー豆と水は、適正な分量を使用しましょう！
ライブコーヒーでは、120ccの水に対して、10gのコーヒーの粉の使用をおすすめしています。
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